2026-01-07
सर्दियों के ठंडे दिनों में, कुछ ही व्यंजन शरीर और आत्मा दोनों को आराम देते हैं जैसे कि समृद्ध, स्वादिष्ट चिकन नूडल सूप का एक भाप वाला कटोरा।घर पर अपनी खुद की हस्ताक्षर नुस्खा क्यों नहीं बनातेयह रसोई-परीक्षण सूत्र सरल तकनीकों के साथ रेस्तरां-गुणवत्ता वाले परिणाम प्रदान करता है जो कोई भी मास्टर कर सकता है।
नींव से ही स्वाद का निर्माण
असाधारण सूप प्रीमियम अवयवों से शुरू होता है। बेहतर स्वाद की गहराई के लिए पूरे चरागाह से उगाए गए चिकन से शुरू करें। इसे सुगंधित सब्जियों के साथ जोड़ें। गाजर, अजमोद,और प्याज प्राकृतिक रूप से मीठा बनाने के लिए क्लासिक त्रिगुट बनाते हैं, जटिल सूप।
धैर्य से काम लेने की कला
असली उत्कृष्टता के लिए समय लगता है. कम से कम दो घंटे तक चिकन को धीरे-धीरे उबालें, जिससे चिकन का सार पूरी तरह से तरल पदार्थ में घुल जाए जबकि सब्जियां अपनी सूक्ष्म मिठास का योगदान दें।क्रिस्टल-स्पष्ट सूप के लिए नियमित रूप से अशुद्धियों को स्किम करें.
नूडल्स का चयन
घर का बना अंडा नूडल बेजोड़ बनावट देता है, लेकिन स्टोर से खरीदे गए अच्छे विकल्प बहुत अच्छे होते हैं। मोटी, दांतों वाली किस्में चुनें जो खाना पकाने के दौरान टिकती हैं।
अंतिम स्पर्श
समुद्र के नमक और ताजा पीपर के साथ समझदारी से मसाला डालें। कटे हुए स्कैलियन का बिखरा हुआ टुकड़ा चमकीले रंग और ताजा स्वाद देता है। नतीजा - एक पौष्टिक कृति जो अंदर से गर्म होती है।
यह नुस्खा केवल पोषण से परे है, यह एक खाद्य आलिंगन है, देखभाल की एक मूर्त अभिव्यक्ति है।सरल सामग्री को एक यादगार भोजन में बदल दें जो शरीर और आत्मा दोनों को पोषित करता है.
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