ニュー オリンズ の マリネード は,大胆 な 味 を 味わう 食器 を 高め て くれる

想像してみてください 普通の食材を 特別な食材に 変えられるのは 魔法のソースのボトルだけでこの"味の薬"を調査し, 料理の秘密兵器になる方法を学びます.

ニュー オリンズ の マリネード は 何 です か

ニュー オリンズ の 活気 な 都市 から 生み出さ れ た この 独特 な 漬物 は,香辛料,ハーブ,酸性 な 成分 (生酒 や レモン の 汁 など) と 油 の 調和 的 な 混合物 です.肉 を 強化 する ため に 設計 さ れ て い ます.,海鮮や野菜の味を深めるだけでなく タンパク質も柔らかくします 甘い,辛口,辛口のバランスがとれているので 焼き,焼いたり 揚げたりする際には 忘れられないものです

なぜ 特別 な もの です か

ニューオーリンズ・マリーナードは 驚くほど多用性があります 鶏肉,牛肉,豚肉,ガチョウ,魚,豆腐,そして野菜さえも 完璧に組み合わせられます食事の質を即座に向上させる.

マリナード を 解体 する 鍵 の 成分

魔法は,慎重にバランスをとった成分にあります.

• 酸性塩基:エサやシトラスジュース (レモンやリンゴのエサなど) は肉を柔らかくして明るくします
• 香辛料とハーブ:ガーリック 粉,洋?? 粉,パプリカ,カイエン,タイヤム,オレガノが 特徴的な深さを作り出します
• 甘味料:茶色の砂糖や蜂蜜は熱を抑制し,カラメライゼーションを促進します.
• オイル:オリーブ 油 や 植物 油 は 油漬け を 溶解 し,味 の 均等 な 分布 と 柔らかい 味 を 保証 し ます.

文化 の 融合

ニューオーリンズのマリーナードは フランスのスペイン アフリカ カリブ海の影響を融合した 多文化的な街の根源を反映していますクレオール料理の精神を体現する味のパワーハウスに進化しました.

ニュー オリンズ の マリネード を 使う の の 5 つの 利点

1. 味の強化シンプルな食材を 大胆で忘れられない料理に変える
2. 軟化力:酸はタンパク質を分解し より汁の良い結果を生む.
3. 汎用性焼き,焼,揚げ,ドレスリングとして使用します.
4. 楽に簡単に作れますし 味方にも合わせて 調整できます
5. より健康的な選択自家製のバージョンでは 店頭で買える 添加物を使わない

自家製のニューオーリンズ・マリーナード レシピ

レシピ の アイデア

• カジュン焼き鶏:鶏肉を2時間以上調理して焼いてください
• 辛口なガチョウタコス30分間のマリーナードです
• 焼いた野菜のスイーツ:グリルする前に野菜をマリーナードに投げます.

トップス & 保存

• 1週間まで冷蔵庫に保管します.
• 長期保存のために分に冷凍する.
• 肉を30分から一晩間,海鮮を30~60分,マリーナートする.
• 生肉と一緒に使ったマリーナードを廃棄するか,再使用する前に沸かす.

よくある質問

野菜に使えるのか?焼きや焼くのに最適です

鶏肉はどのくらいの時間?最低1~3時間 濃い味を味わうために 一晩中

店頭で買ったものと 自家製の物?自家製は より良い制御と新鮮さを提供します

ニューオーリンズのマリーナードは 調味料以上のもので 大胆な味や 料理の創造性を祝うものです