自家 で 作り た ガーリック チリ ソース は,家庭 の 料理 者 たち の 間で 人気 を 獲得 し て い ます

美味しい 食事 に 座っ て も 完璧な 仕上げ を 欠かさ れ て いる と 感じる こと が あり まし た か.超 甘い 味 と 人為 的 な 添加物 を 含ん で 店 から 買っ た ソース を 飽きた こと が あり ます か.想像してみてくださいご飯の体験を 変えてくれる 味の爆発です

この家作りのニンニクチリソースは 商業的な製品から解放されるだけでなく 味のコントロールを取り戻すためのものです本物の味の情熱的な追求.

マレーシア を 旅する とき,この 驚くべき チリ ソース の レシピ を 見つけ まし た.人気 の ヒュイ フォン ガーリック チリ ソース を 思い出させる の が,それ は 独自の 特徴 を 誇る もの です.乾燥したチリ を 基礎 に し てアジア料理や西洋料理と組み合わせても すぐにどんな食材にも 優しさをもたらします

このレシピの素晴らしさは 鮮やかな赤いチリではなく 倉庫に備えた乾燥したチリを使っていることです乾燥したチリを手元に置くことは,第二の自然です.この実践的なアプローチは 廃棄物を最小限に抑えながら 味の可能性を最大化します

自家製のソースは 便利性だけでなく 甘味のレベルを完全にコントロールし より健康的な砂糖代替品を 提供し 商用製品に含まれる過度の甘味料を 避けることができます特に油なしこのレシピは,より軽く,健康的な選択肢を 提供しています. 準備が簡単で,美しく保存されます. 本当にキッチン必需品です.

主要 な 成分:

• 乾燥したチリ:味の礎石です 中温のチリが一番いいです
• ニンニクとシャロット:これらの芳香の原動力は 複雑な味の層を作り出します
• 塩:味覚強化剤が 全てを結びつける
• 砂糖 (選択可能):触ると熱が平衡します 甘い砂糖のような天然の選択肢はうまく機能します
• エサク:鮮やかな酸性を加える 稲の辛口は理想的な性格を与える

1. 2杯の水を沸かして
2. チリ を 調理 する:種子 を 抜き出し (1 カップ (6-7 オンス) ほど を 用い て 温める.温かい 水 に 20~30 分 浸す.
3. 混合 材料: チリ を 抜き出し,小加工機 で ガーリック,シャロット,塩,砂糖 を 混ぜ,4〜6 スプーン の 水 を 加え,滑らか な まで 混ぜる.
4. 煮込み: 小さい 鍋 に 入れ,蓋 を 入れ,中低温 で 15-20 分 煮込み,ときどき 混ぜる.
5. ワイン の 調味料 を 調味 に 合わせる
6. 清潔なガラスの瓶に保管します.冷蔵庫では2〜3ヶ月保存します.

• ウマミの深さのために魚のソースを加える
• 新鮮な生?? を加えることで 複雑さを増します
• 鮮やかな赤いチリ を 入手 でき たら 置き換える

• 中間温度のチリを選べ - 中国菜や赤菜が一番良い
• 新鮮 の チリ を 扱う とき,手袋 を 履く
• ミニプロセッサは,小さなバッチで最もうまく機能します

2~3ヶ月間冷蔵庫で空気密閉のガラスの瓶に保存します. 保存期間を延長します. この汎用ソースは,ドンプリングから焼き肉まで,調味料と調理材料の両方で使用する.

これはスリラチャとどう違うの?スリラカには酸性が高くなるため,酸たんが多く含まれています.このソースは,煙と甘さのバランスをとったニンニンの音が強調されています.

ニンニクチリソースとは?乾燥したチリ,ニンニク,塩,砂糖,酸っぱいパスタを組み合わせた調味料.

いつまで続く?密閉された容器で適切に冷蔵すると,約3ヶ月間新鮮になります.