2026-01-04
비슷하게 들리는 두 가지 주방 식재료인 닭가루와 닭 찌꺼기는 요리에서 극적으로 다른 결과를 가져올 수 있습니다.그 들 의 특색 을 이해 하는 것 은 요리 에 대한 실수 를 피하고 요리를 높이는 데 도움 이 될 것 이다.
치킨 파우더는 이름에서 알 수 있듯이 추출, 건조 및 밀링과 같은 과정을 통해 치킨에서 파우더 된 향신료입니다. 일반적으로 단산염 (MSG), 소금,설탕우마미의 맛을 높이기 위해 고기를 만드는 향신료와 다른 향신료가 있다. 반면에 치킨 부일론은 치킨을 식수화하기 전에 채소, 허브, 향신료와 함께 끓여서 만든 밀집된 큐브 또는 분말이다.이것은 더 부유한더 복잡한 닭고기 에센스.
이 식재료 들 은 다른 목적 을 가지고 있다. 닭 가루 는 끝 으로 가장 잘 작용 한다. 드리는 직전 에 약간의 양 을 첨가 하면 맛 이 밝아진다.소금 함량 을 고려 하고 그 에 따라 향신료 를 조정 하십시오닭 찌꺼기는 기본 요소로 빛나며, 수프 기반을 만드는 데 이상적이거나 주위 맛이 완전히 발전 할 수있는 구운 음식과 굽은 요리에 깊이를 더합니다.
맛은 상당히 다릅니다. 닭가루는 가볍게 가공된 음표와 함께 간단한 우마미 부스트를 제공합니다.맛이 좋고 복합성도 높고당신의 선택은 요리와 개인적인 취향에 달려 있습니다: 빠른 맛 증강을 원한다면 닭가루를 선택하고, 더 풍부하고 더 정통한 닭가루 본질을 추구할 때 찌꺼기를 선택하십시오.
이러한 차이점들이 명확해지면서, 가정 요리사들은 이제 자신감 있게 그들의 요리 창조물을 보완하기 위한 적절한 조미료를 선택할 수 있습니다.
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