Ev Yapımı Acı Biber Salçası Çok Yönlü Çeşni Olarak Popülerlik Kazanıyor

Hiç bir yemeği dikkatle hazırladınız mı, ama son dokunuşunuzu gerçekten olağanüstü hale getirmek için eksik hissettiniz mi?aromatik ev yapımı çili pastası sıradan yemekleri olağanüstü mutfak deneyimlerine dönüştürebilecek çok yönlü bir baharat.

Bu basit ama canlı çili pastası, taze dokusu, hassas asitliği ve cesur sıcaklığıyla mutfağımda vazgeçilmez bir ürün haline geldi.Bu "kırmızı sihir" anında lezzetleri arttırır.Çorba, sos, köri, sos, salata ya da kızartma, sadece bir çay kaşığı unutulmaz bir lezzet patlaması ile tat böceklerinizi alevlendirebilir.

Bu çili ezmesini taze tadını ve canlı rengini korumak için küçük miktarlarda yapmayı tercih ederim. Daha büyük bir parti hazırlayabilir ve porsiyonları dondurabilirsiniz, dondurucu yerim her zaman premium.Bu tarif yaklaşık 1/3 bardak vererek bir ay veya daha fazla sürecek kadarBir çay kaşığı bile güçlü bir ısı sağladığı için, stokum bittiğinde, hemen başka bir parti yapıyorum; mutfağım onsuz eksik hissediyor.

Çili biberleri sıcaklık seviyelerinde çok farklıdır. hayalet biberler dünyanın en sıcakları arasında yer alırken, renkli biberler neredeyse hiç kapsaisin içermez.Aynı bitkiden gelen biberler bile baharat açısından farklı olabilir. Güneş ışığına maruz kalanlar genellikle daha fazla ısı geliştirir çünkü UV ışınları kapsaisin üretimini uyarır.Doğanın yaratıcılığı asla şaşırmayı bırakmaz.

Bu tarif, iki türü ustalıkla birleştirir: baharatlı kuru kırmızı biber ve tatlı mini kırmızı biber. Onların sinerjisi, orta sıcaklıkta iyi yuvarlanmış bir hamur oluşturur. Mini biber bulamaz mısınız?Standart kırmızı biber mükemmel çalışıyor.Dudaklarına göre oranı ayarlayın ya da farklılık için taze kırmızı jalapeños veya serranos deneyin.

Kurutulmuş biber ve taze biber arasındaki etkileşim derinlik katar. Kurutulmuş biber dehidrasyon sırasında karmaşık lezzetler geliştirirken, taze biber sıcaklığı hafifletici doğal tatlılık sağlar.Sarımsak severler içinGerekirse, sadece bir porsiyonu taze sarımsakla karıştırın. Bu, baz hamurunu çok yönlü tutar.

Doğal olarak glütensiz, soya, fındıksız ve vegan, bu çili pastası diyet ihtiyaçlarının çoğunu karşılar.

Ev yapımı çili pastasını denediğinizde, mağazadan satın alınan versiyonlar karşılaştırıldığında hafifleyebilir.Bir dahaki sefere pazarda canlı mini biberler görürsen, fırsatı değerlendirin. Muhtemelen diğer malzemeler zaten elinizde.

Çorba, sandviç, kızarmış pirinç, erişte ya da makarna soslarını 30 saniyelik bir daldırmaya dönüştürün.Hatta makarna ve peyniri daha gelişmiş bir yetişkin versiyonuna dönüştürüyor..

Bu çili pastasını birçok tarife dahil ettikten sonra, dönüştürücü gücünü kanıtlayabilirim.

Üretim:~ 1/3 fincan (25 porsiyon)Kaloriler:Porsiyon başına 6 kcal

• Emmek için (15 dakikadan 1 saate kadar):2 bardak kurutulmuş kırmızı biber (tohumları çıkarılmış), 2 bardak pirinç sirkesi, 1/8 bardak tuz
• Taze biber:2/3 fincan tatlı mini kırmızı biber (tohumsuz), 1/8 çay kaşığı tuz
• Düzenlemeler:1/16 çay kaşığı tuz (tatına göre), bir avuç şeker (ihtimal edilir)

1. Kurutulmuş biberleri sirkeyle tuzla 15 dakika kadar ıslatın.
2. Bu arada, taze biberler hazırlayın: dezeed (rezerv tohumları) ve dilimleyin.
3. Islatılmış biber ve pişmiş biberleri kaba bir dokuya (düz değil) kadar karıştırın.
4. Karıştırılmış tohumları karıştırın. Tuz/şeker ile baharat ayarlayın.
5. Cam bir kavanozda saklayın. 3-5 hafta boyunca buzdolabında tutun veya küçük porsiyonlarda dondurun.

Not:Dondurmak için, oda sıcaklığında veya mikrodalga fırında kısa bir süre eritsin.

Bu çili pastasının çok yönlülüğü ve canlı lezzet profili mutfak için gerekli hale getiriyor.Dengeli sıcaklığı ve taze tatlılığı en basit yemekleri bile yükseltebilir. Küçük mutfak eklemelerinin ne kadar büyük farklar yaratabileceğini gösteren bir kanıt..