500 ग्राम चीनी व्यंजनों के लिए मिश्रित मसालेदार सिट्रोनेला नमक बेकिंग पाउडर

सीट्रोनेला नमक बेकिंग पाउडर में एक अनूठा सुगंध और हल्का नींबू स्वाद होता है, जो इसे विभिन्न प्रकार के चीनी व्यंजनों को बढ़ाने के लिए एकदम सही बनाता है। यह बड़े आकार का कंपाउंड सीज़निंग बहुमुखी है और कई सामग्रियों के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से मेल खाता है:

1. चिकन:ग्रिल्ड, फ्राइड या स्टीम्ड चिकन को मैरीनेट करने के लिए आदर्श।
2. समुद्री भोजन:झींगा, केकड़ा, मछली और शेलफिश की ताजगी को बढ़ाता है।
3. बीफ:ग्रिलिंग या स्क्यूअर बनाने से पहले बीफ को मैरीनेट करने के लिए उत्कृष्ट।
4. पोर्क:ग्रिल्ड पोर्क या पोर्क स्क्यूअर को सीज़न करने के लिए बिल्कुल सही।
5. सब्जियां:हरी बीन्स, गाजर, कद्दू और बहुत कुछ में स्वाद जोड़ता है।
6. टोफू:ग्रिल्ड या स्टिर-फ्राइड टोफू को सीज़न करने के लिए बढ़िया।
7. आलू:आलू या आलू के स्लाइस को भूनते समय अनूठा स्वाद जोड़ता है।
8. मकई:भुने हुए भुट्टे या मकई के स्नैक्स को बढ़ाता है।
9. सूप:सूप सीज़निंग के हिस्से के रूप में अच्छी तरह से काम करता है, खासकर दक्षिण पूर्व एशियाई शैली।
10. अचार वाले खाद्य पदार्थ:किमची या अचार वाली सब्जियों में गहराई जोड़ता है।
11. फ्राइड राइस/नूडल्स:साधारण व्यंजनों को और स्वादिष्ट बनाता है।
12. बारबेक्यू सामग्री:ग्रिलिंग के दौरान सुगंध बढ़ाता है।

व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें। अधिक जटिल स्वादों के लिए नींबू के रस, मछली की चटनी या लहसुन जैसे अन्य सीज़निंग के साथ मिलाया जा सकता है।